三浦半島に越す前はほとんど口にする機会がなかっためかぶ。年明け２月までの一瞬の旬を毎年楽しみにいただきます。

・まぐろ (お好みで角切りに)

・めかぶ

・長芋

・醤油

１) めかぶを熱湯で湯通し、細かく叩く

２) 長芋は小さく角切りに切る

３) まぐろと和えて醤油をお好みで少々かける