筋のある部位は加熱するとふわっとろっジューシー。バーベキューグリルにもおすすめです。

・まぐろ 頭身あるいはカマトロ
・トルティーヤ生地
・レタス、コリアンダーなどお好みの葉野菜
・お好みのソース（BBQソースなど）
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1)　まぐろを一口大にカットし、塩、こしょう、ガーリックパウダーを表面全体にまぶす
2) フライパンで焼き目がつくように強火で焼く
3) お好みの生野菜とソースと一緒に軽く炙ったトルティーヤ生地で巻く